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                      集水稻生產、大米加工銷售、米粉加工銷售為一體的現代農業企業

                      提供七拱龍汝城香米、生態米、營養米、七拱龍米粉、紅米米粉、黑米米粉等系列產品

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                      人為什么喜歡吃大米?

                      《漢書·酈食其傳》:“王 者以民為天,而民以食為天”。天:比喻賴以生存的最重要的條件。統治者以人民為根本,而人民以食物為必需,所以統治者就必須高度重視人們的食物。


                      “人是鐵,飯是鋼,三天不吃軟叮當”。吃飯是一種表象,其實吃飯是食物供給我們身體所需要的各種能量,人的活動離不開這些能量,這就好比是汽車加油,人如果沒有食物也就不存在任何生命活動,人從出生到成長,身體及各個組織都在發育,這就需要許多來自于食物當中的營養物質來滿足人的各個組織的發育及成長。吃飯其實就是為了維持人體的正?;顒?,維持人的生命及健康。


                      大米是中國人的常見主食,然而,人為什么喜歡吃大米呢?


                      大米做飯不僅滿足人的口感,享受大米的美味,而且更重要的是米中含有大量的人體必需的維生素B1、B2、尼克酸以及鉀、磷等物質。維生素B1對人的效率和情緒都很重要,如果缺失了它,就會感到疲乏無力,肌肉酸疼,腿腳麻木,情緒沮喪。尤其是大米中含有大量的淀粉,淀粉在體內消化吸收后產生能量,供應人體的生命活動,特別是大腦和神經系統的活動只喜歡使用淀粉消化產生的葡萄糖來供應能量,而不喜歡用脂肪里面的能量。


                      大米中還含有人體所需的三大營養素:碳水化合物、蛋白質、脂肪。米飯消化分解后產生的碳水化合物,能被身體轉換成能量,而蛋白質與脂肪消化后,還必須與其它器官互相起到作用后才產生能量。


                       大米蛋白質中,含賴氨酸高的堿溶性谷蛋白占80%,賴氨酸含量高于其它谷物,氨基酸組成配比合理,比較接近世界衛生組織認定的蛋白質氨基酸較佳配比模式,大米蛋白質的生物價(BV值)為77,蛋白質效用比率(PER值)為2.2(小麥為1.5,玉米為1.1),蛋白質的可消化性超過90%,均高于其它谷物,因此大米蛋白質的營養價值較高。


                      米飯含有碳水化合物,飲食中應該有50%--60%為碳水化合物,營養學家認為,長期少吃飯或者不吃飯會導致體內碳水化合物缺乏,反而不利于控制血糖,不吃米飯容易得糖尿病,胰島素能分解碳水化合物產生的糖分,反過來碳水化合物也能刺激胰腺分泌胰島素。人體胰腺每天分泌一定量胰島素來降解葡萄糖,如果碳水化合物長期缺乏,胰島素的工作節奏被打破,導致其分泌的紊亂,也會使血糖升高。人不能偏食,應該多吃五谷雜糧,既能滿足口感又能補充各種營養,這樣才能做到身體健康。


                      我國中醫認為大米味甘性平,具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效,譽為“五谷之首”。


                       大米的顏色主要來自花青素類物質,而花青素具有較強大的抗氧化作用,對于保護心血管、預防癌癥都有幫助。特別是顏色越深的紫米、黑米、糙米營養價值更高。


                      稻米按品種分為三大類:秈米、粳米和糯米。秈米也成為“機米”或“長粒米”,泰國香米屬之。秈米比較“出飯”,但消化快,易饑餓。粳米屬于短粒米,粘性適中,吃水少,不“出飯”。糯米稱“粳糯”或“秈糯”,粘性大,益香益黏,常用做粽子、米糕、湯圓、釀八寶飯之類。


                      按安全性選大米,有機大米和綠色大米更為放心。大米中的重金屬殘留與種水稻的農田環境質量有關,大米中的農藥殘留和栽培管理措施有關。目前,市場出現的“汝城香米”,因采取種前施肥、除草、殺蟲防御措施,淺水層灌溉,整個生長周期不施藥,不施化肥,利用不同生長期所需養分進行分時、分段葉面噴施充,所產得的大米,富含碳水化合物、鈣、鐵、鋅、硒、鉀、磷及蛋白質、膳食纖維和各類氨基酸、維生素等,稱之為國際性的“綠色食品”。食之口感鮮美,營養豐富,安全放心。

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